발골자격증 준비하려는데 실기 괜찮은 학원 있을까요? 안녕하세요.최근에 정육 쪽으로 진로 고민하다가 발골자격증 준비를 시작하게 됐어요.필기보다는 실기
안녕하세요.최근에 정육 쪽으로 진로 고민하다가 발골자격증 준비를 시작하게 됐어요.필기보다는 실기 비중이 크다고 들어서 걱정이 되는데, 특히 칼질이나 부위 손질 같은 건 처음이라 막막하네요.발골자격증 실기시험이 생각보다 어렵다고 하던데,혹시 실제로 준비해보신 분 계시면 실기 팁이나 어떤 식으로 연습했는지 알려주실 수 있을까요?혼자 하긴 힘들 것 같아서 학원도 알아보고 있는데,발골자격증 실습 위주로 제대로 배울 수 있는 괜찮은 학원 있으면 추천 부탁드립니다!
안녕하세요.
저도 예전에 발골자격증 준비하면서 비슷한 고민했었어요.
필기는 그나마 책 보고 하면 되는데, 실기는 진짜 손으로 익혀야 감이 오더라고요.
특히 부위별로 정확하게 칼질하는 연습이 중요한데, 그걸 혼자 독학으로 하긴 어려웠어요.
그래서 저는 결국 학원을 다니기로 했고, 경기도 시흥에 있는 ‘착한한우’ 학원에서 준비했어요.
여기 진짜 좋았던 게, 단순히 시험 대비만 하는 게 아니라 실제 정육점에서 바로 써먹을 수 있는 실전 칼질 요령이나 부위 손질법까지 알려주시거든요.
무엇보다 대표님이 현직 정육점 사장님이라서
현장에서 바로 적용 가능한 실무 팁이나 손질 순서를 자세히 알려주세요.
저는 실습 시간도 많고 직접 도축 부위 만져볼 수 있어서 금방 익숙해졌고, 실기시험도 덜 떨면서 무난히 통과했어요.
발골자격증 실기는 진짜 손이 기억하게끔 연습해야 해서, 이런 식으로 실습 중심으로 가르쳐주는 곳이 확실히 효과 좋더라고요.
‘착한한우 발골자격증 학원’으로 검색해보시면 위치나 커리큘럼 나올 거예요.
정육 분야로 가실 생각이면 실무까지 같이 배워두면 나중에도 큰 도움이 돼요.
응원합니다! 꼭 좋은 결과 있으실 거예요